作品データ
DMMブックスのコミック（料理・グルメ）。著者は雁屋哲。759円・2010年7月25日配信。
どんな作品か
カキ氷の大食いで体調を崩した富井副部長を励ますため、山岡たちが彼を「水割りの美味しいバー」に招待するところから幕を開ける物語。しかしその店のマスターは、素材となる「いい水」の入手が困難になり、この店を閉める決意をしていました。山岡たちはその事情を知りながら、マスターの選択を受け入れる形でその場を去ります。
読みどころ
一見すると単なる飲食店のエピソードですが、「いい水」が手に入らなくなるという設定を通じて、都市化や産業発展に伴う環境問題への警鐘が鳴らされています。「日常に潜む環境問題を身近な問題として描き出している」との声が多く、読者に生活環境について再考を促す深みがあります。また、山岡たちの優しさや、海原雄山の厳しさと柔軟さが交錯する人間模様が丁寧に描かれており、食を通じた人情味を味わえる一冊です。一方で、現代の視点からは記者としての対応に物足りなさを感じる読者もいるようです。
こんな人に
食文化や環境問題について考えさせられるストーリーを楽しみたい人、長寿グルメ漫画の古典的な魅力に触れたい人に。