作品データ
DMMブックスのコミック（料理・グルメ・レシピ）。著者は九十九森。272円・2014年3月10日配信です。
どんな作品か
銀座柳寿司三代目・柳葉旬が、寝込んでしまった妻のために胃に優しい寿司を握る姿から幕を開ける物語。輸入雑貨店店主の夫と主婦の妻、そして職人としての日常を描く人情ドラマです。弱っている人への気遣いを込め、素材の特性や調理法を工夫しながら、旬な味を提供していきます。
読みどころ
こんな人に
江戸前の寿司文化や職人の仕事ぶりに興味がある人、家族愛を描いたストーリーが好きな人に。