作品データ
区分: 一般実用 / 著者: 室橋裕和 / 価格: 1320円 / 配信日: 2024-03-15
どんな作品か
本作は、日本各地で急速に店舗数を増やしてきた「インネパ」と呼ばれるインド・ネパール料理店の実態に迫るノンフィクションである。ネパール出身者を中心とした経営者や労働者がどのようにして日本でカレー店を広げていったのか、その背景を取材に基づいて描いている。
読みどころ
身近な外食チェーンの裏にある移民労働や商習慣の実態を、丹念な取材を通して浮かび上がらせる点が本作の読みどころであり、日常の風景の見え方が変わるような内容になっている。
こんな人に
食文化や移民社会の実態に関心のある読者や、身近なテーマを扱ったノンフィクションを好む人に向いている。