作品データ
DMMブックスの一般実用。著者は津川友介。価格1650円、2018年4月配信。
どんな作品か
医療政策や医療経済を研究する著者・津川友介が、数多くの科学的な研究をもとに「体に本当に良い食べ物・悪い食べ物」を整理した健康・食事の実用書です。話題や思い込みではなく、信頼度の高い研究エビデンスに基づいて食の選び方を提示する点が特徴です。
読みどころ
どの食品に健康効果が裏づけられ、どの食品には注意が必要なのかを、根拠となる研究の確からしさとあわせて解説していきます。流行の健康法に振り回されず、日々の食事を自分で判断するための考え方が身につく構成になっています。
こんな人に
科学的根拠にもとづいて食生活を見直したい人、健康情報の取捨選択に迷っている人におすすめです。