教養としてのラーメン〜ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論〜
『教養としてのラーメン〜ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論〜』は2022-01-18に配信された「教養としてのラーメン〜ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論〜」シリーズの第1巻です。価格は1,485円。
- 作り手
- 青木健
- シリーズ
- 教養としてのラーメン〜ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論〜
- ページ数
- 194
- 配信日
- 2022-01-18
- 価格
- 1,485円（2026年9月9日に観測）
- レビュー
- 20件・評価3.85（DMM.comが集めた評価。2026年9月9日に観測）